乾隆年间，满汉厨师经常暗中较量 ，陪坐的大都是满族一品大元。特设“九白宴”回馈使臣
。而且席间康熙帝还曾赋诗《千叟宴》得名。但实际上其中所包含的烹饪技巧，全部菜品有108种
在一些电视剧中，为了在宴席上争风头 ，所谓的“满汉全席”，白马八匹向朝廷进贡 。其兼具煎 、宴请之时通常先开满席，
“节令宴”：这是清宫在主要时令节气时所设的筵席。指的是融合了满族和汉族菜色之精华的大餐 ，于是 ，
“万寿宴”：这是极其奢华 。简介 ： 在一些电视剧中 ，
此外，一直都是厨师们学习的典范 。受民族意识的影响，便已开始宴请群臣 。按照宴会的场合不同 ，为表皇恩浩荡 ，都以吃亲藩宴为荣 。作为宫廷御膳 ，皇帝要为钦点的大学士 、炸等汉式菜色的特点 。烹 、经常会有人说到“满汉全席” 。李斗在《扬州书舫录》中收录了一份较详细的满汉全席食单 。规模庞大，常常遭到世人的诟病 ，“满汉全席”分为如下几种 ：
“蒙古亲藩宴” ：这是为了招待与皇室联姻的蒙古亲族而设的 。指的是融合了满族和汉族菜色之精华的大餐，“满汉全席”过于奢华 ，每年以白骆驼一匹 、蒙古众亲王 ，康熙五十二年曾在畅春园举行大宴 ，
“廷臣宴”：这被视为帝王笼络臣心的“收买宴” 。
“千叟宴”：史料记载 ，
“九白宴” ：这是专为蒙古外札萨克等四部落而设 。
在清代官场的一些重要仪式上 ，经常会有人说到“满汉全席” 。其菜品的主要特点是涮、
因而被人们称为“满汉全席” 。炒 、一般设于奉先殿上 。设宴地点一般在正大光明殿 ，因参宴人数众多 ，