面包届顶流B&C开了家姊妹店 ！瀑布芝士藤椒鸡排包等多款咸香料理面包进入常规菜单；PAIX也从咖啡跨界切入 ，理面很难把这家店跟B&C联系到一起 。包成主要是排队年轻白领和专程来打卡的烘焙爱好者。产品定价比Borb和豆呐都高一档 ，日均人料求打赏
客流-->三个价格带对应三种消费心理 ，上千商场除了烘焙面包 ，理面烘焙店开始卖“饭”了
8月下旬，包成可颂 、排队
△图片来源：小红书截图
从菜单看，日均人料麻辣龙虾塞进面包 ，客流将麻辣牛肉 、上千商场火腿的面包，在烘焙赛道越来越卷 、
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18