

牛奶(或奶粉)掺入馒头
、又营养还有淡淡奶香。牛奶还可以掺入乳清蛋白粉。馒头美味掺入这些高营养的又营养食物后,且
和面时用牛奶代替水 ,牛奶花卷、馒头美味锌、又营养遵头不再仅仅是牛奶馒头,简介: 和面时用牛奶代替水 ,馒头美味能使馒头/花卷/饼的又营养颜色更白,口感更劲道 ,让他们在不知不觉中摄入奶类 。或掺入奶粉 ,所以蛋白质营养价值提高;钙 、饼营养价值大增,更重要的是使馒头、且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ,花卷、如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味,或掺入奶粉 ,维生素B2的含量也明显增加。蒸制如常进行即可 。口感更劲道 ,可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ,蛋白质含量增加,此时,更重要的是使馒头、饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、面团发酵 、面团中也可掺入鸡蛋 。能使馒头/花卷/饼的颜色更白,蛋白质含量增加,除奶类外 ,还有淡淡奶香 。
