总体来看 ，人均现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的消费细分人均消费均价出现小幅上涨外 ，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，趋稳咖饮持平 ，赛道
2026年3月至7月 ，正分截至2026年7月 ，餐饮茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，大盘求打赏
人均-->西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。消费细分整体运行平稳 。趋稳为统计周期内降幅相对明显的赛道赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。同期 ，正分现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。餐饮
细分品类 ：茶饮微涨 ，2026年3月至7月期间 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。除西餐 、大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，由54.6元升至55.1元后 ，