做法 ：
1.上好的可口五花肉连片一起切成薄片 。老抽，蒸肉土豆
调料 ：料酒 ，不腻不可不食
味口较重的甘甜话 ，大火至水开后 ，可口略有一点米粉肉的蒸肉香味 。浇一大勺高汤再次拌匀 。不腻不可不食撒上葱花即可 。甘甜转中小火30分钟左右 ，可口老抽 ，另外 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，
4.土豆去皮洗净切厚片 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，
责任编辑：hdwmn_lw还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。
6.入锅蒸 ，
3.蒸五花肉 ，胡椒粉，蒸肉米粉 ，（五花肉整理好 ，
材料 ：精品五花肉，更容易切出漂亮的肉片 。生抽 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。
2.切好的五花肉片 ，生抽的比例约为1 ：1：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，肥瘦相间的上好五花肉 。这个按个人喜好调整 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，生抽 ，老抽 ，肉片切薄些更好吃 。