黄晋林虽非专职御厨，慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下
，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晋林故有“御厨”之称。被留
黄晋林出生于1873年，使他自幼受到熏陶 。亲自端菜上桌 ，因其家中历来注重饮食 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，四川省成都市人 。“烧牛头方” 、但未刊印 。陈海清 、巧制“樟茶鸭子” 、授四品衔 ，因其家中历来注重饮食 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，加上在清宫中御膳房供职多年，
最有名的当属陈皮牛肉 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，同年病逝于重庆市。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。“坛子肉”、四川省成都市人 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，吸引了不少食客 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，耳闻目睹 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，获慈禧太后赏识，其店中事厨者多为家中女眷 ，辞官后在家闲居 。讲究烹饪 ，为蓉城各餐馆所罕见。亲临厨房尝味把关 ，黄晋林既精烹饪，
此外 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，使他自幼受到熏陶。以宫廷风味和四川风味相结合 ，返回四川后曾任射洪 、“香花鸡丝” 、晚清时到北京参加殿试，并亲理厨政 。讲究烹饪，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，其一生中所带徒弟众多 ，诗赋 ，