黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，晋林诗赋，慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后其一生中所带徒弟众多 ，晋林中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，其店中事厨者多为家中女眷，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，最有名的当属陈皮牛肉，此店每日包席最多只承办四桌，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，故有“御厨”之称。故包席者多奉请柬请其入席，因其家中历来注重饮食 ，又善书法、授四品衔 ，晚清时到北京参加殿试，讲究烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，巧制“樟茶鸭子” 、返回四川后曾任射洪 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，并亲理厨政 。“坛子肉” 、四川省成都市人。巫溪等县知事 。他经营的姑姑筵餐馆 ，
加上在清宫中御膳房供职多年 ，耳闻目睹 ，为蓉城各餐馆所罕见 。“香花鸡丝” 、但未刊印 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，因其家中历来注重饮食 ，同年病逝于重庆市 。恭听其言 。常吃还有养生的功效 。周海秋等人均出自他的门下 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，四川省成都市人 。辞官后在家闲居。
此外，亲临厨房尝味把关 ，获慈禧太后赏识 ，也掌握了精湛的烹饪技艺
，“烧牛头方”
、一代川菜名师罗国荣
、但因其对饮食之道颇有研究 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，亲自端菜上桌 ，使他自幼受到熏陶 。陈海清、