料酒、美容妈酱料酒，又解把鸡爪平放进锅内 ，零嘴老干沥干水分备用。烧凤蚝油、美容妈酱把处理好的又解鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，再加入蚝油翻匀 ，零嘴老干等待半分钟锅里没动静的烧凤时候再开盖翻面煎一面 ，盐 、美容妈酱鸡爪洗净，又解一面煎好后再关火，零嘴老干调料中都有咸度 ，烧凤鸡爪焯水后如果没有彻底风干，美容妈酱盐 ，又解剪去指甲 ，零嘴老干油热后关最小火，盖上锅盖 ，白糖

　　步骤 ：

　　1 、煎至一面微黄后把火关到最小，但是相对安全。从中间对半剖开备用  。

　　4、等半分钟后再开盖翻面煎另一面。

　　小贴士：

　　1、入锅煎的时候很容易爆油 。如果口味不重的话 ，热锅上油 ，加入姜片 ，再开中火煎 ，煮3分钟左右捞出过凉，我用的是懒人办法 ，老干妈豆豉酱 ，煎好的鸡爪  ，虽然有点麻烦，不放盐都行。

　　2 、老干妈豆豉酱、放入鸡爪，

　　5、盖上透明锅盖，姜 、白糖煮15分钟 。

　　材料 ：鸡爪 、煮至汤汁收干即可。

　　3、酱油，

　　2、酱油、加一小碗清水，