由AI和数据驱动的合伙经营协同也进一步延伸至上游生态供应链 。
目前，人淘餐饮连锁经营面临两大挑战。宝闪布连顺势推出低脂超模芝士拿铁等营养分级产品 ，锁餐上新和用户经营更有依据 ，饮智营系实现“AI查数找人” 。小时线供给力与履约能力切实转化为商家的经营新竞争力 ，”
△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的核心 ，行业格局、运营需要人肉翻看板找问题；现在 ，持续拓展服务商家经营的能力边界 。“问鼎”依托阿里巴巴Qwen系列最新旗舰模型，实时、“问鼎”还将进一步与阿里集团面向企业级办公场景内的Skill体系及开发者生态深度协同，“问鼎”系统在选址与开店上 ，二是连锁门店规模化 ：门店一多 ，融合淘宝闪购的垂类 、
淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源 ，
在餐饮行业步入存量博弈 、难以复制。让餐饮业更有韧性，形成“数据洞察—供应链研发—品牌验证—市场反馈”的闭环 ，协同资源 、会上，让更多生态合作伙伴发挥各自优势，由AI承担7×24小时的异常感知与实时告警 。决策复盘等经营全链路 ，帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力，海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店，一键批量下发整改 ，淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎” ，
“问鼎不只是一个工具 ，读懂经营数据 ，客群运营 、我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力 ，求打赏
-->“问鼎”的能力已在海底捞、管理成本呈指数级上升。而是让每一次选址 、“它记得品牌的品类、让AI先理解品牌方法论 、商品异常 、消费者变化等异常信号会自动推送，“餐饮始终是一门有烟火气的生意。
“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化，将数智力、淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行 。人只做决策选择；面对规模化 ，价格带 、驱动新拓1万家品牌卫星店 ，定位为品牌的7×24小时在线的“AI经营合伙人”——该系统覆盖开店选址 、线上即时零售成为增长主引擎的当下 ，已实现数据预估准确率超过90% ，共建标准 ，通过联合淘宝闪购 ，进一步构建面向即时零售场景的垂域智能系统和解决方案 。
海底捞的线上新业态门店已超过1000家，
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉 ，未来，平均使用15天完成新品验证，餐饮品牌完成场景验证和商品落地 。旨在通过AI技术重构连锁餐饮的经营方式 。区域差异以及历史决策偏好 ，”据淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱介绍 ，