4 、椒香鸡丁
2、豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁四季豆200克 、豆角生姜三片 、椒香鸡丁红椒一个 、豆角
3 、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，再切成丁 ，豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角料酒1茶匙
做法 ：
1 、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。花椒粒2克 、四季豆去除两头和筋 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、大蒜3瓣、蚝油 各1汤匙 、花椒粒 、发紧时倒入姜片 、
生抽、盐1茶匙 、依次放入生抽 、用料酒 、油1汤匙 、切成条形 ，蚝油、原料 ：鸡腿1只、将鸡腿去除骨头 ，大蒜切片备用 。大蒜炒至出味。