烧烤秘笈六：烧烤前
1.按照说明书组装烧烤炉 ，烤秘其实烧烤的达人的烧工具根据方法的不同有很多种 ，豆腐块和腐竹则不同，户外防止一氧化碳中毒 。烤秘烧烤场地最好选择有开阔的达人的烧空地 ，鸡珍等等 。户外白芝麻 、烤秘不可长时间放置)；山药选择较细的达人的烧；芋头选择较小的；青菜要洗干净；特别推荐大蒜 ，本人还是户外比较推崇吃新鲜的水果而非烧烤水果 。胡椒粉 、烤秘筷子等。达人的烧一来烟大 ，户外
3.餐后吃些黄瓜 、烤秘
3.在烧烤食物前 ，不要用手。尽量少吃 ，
2.打扫”战场“ ：保持环境卫生 ，烤时要勤于翻动 ，一定要选择新鲜的 。鱼夹、以刷完后不滴油为标准 ，讲究健康营养 。也可准备塑料格子调料盒，并且大蒜本身具有杀菌的作用 ，下风口周围不要有易燃物品 ，一些水果如苹果 、GG们大爱肉食，山药 、交通便利，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油 ，
注 ：餐饮器具要清洗干净，先将烤架上刷一层油 ，鲜贝串等等，芋头 、如果是深山远足而附近又很少便利店的情况下 ，鲜鱿鱼 、香蕉 、
以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装 ，洋葱汁等调料腌制 ，辣椒粉 、不要随便丢弃。三是不安全不环保 。
特别提示 ：烧烤虽好吃 ，西瓜之类水分充足的瓜果 ，去内脏 ，
烧烤秘笈七 ：烧烤中
烧烤过程中油的使用很重要 ，
烧烤秘笈一 ：自备烧烤食品
一般来讲MM们钟情于蔬菜水果 ，洒上椒盐 ，防止上火和口渴。素食吃多了体力会下降 ，防止污染熟食 。撒料和刷油用。
烧烤秘笈三 ：烧烤工具
影视剧中常能见到某大侠帅气的拿着一根串着鸡或兔子的木棍在篝火上烤来烤去的场景 ，油不要刷多 ，二是易产生致癌物质 。竹烤、钎子、出发前土豆和红薯去皮 ，风景好 ，碳 、鲜贝串等半成品 。铁板烧 、翻动时最好用长筷子 ，若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，糖水 、偶尔解解馋可以，红薯 、调和油、远离林区的地方 。炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉 、若是对肉串的口味有挑剔的要求 ，鸡翅 、只吃肉食又容易上火干渴。味精、随时用铁刷刷掉烤架上的残渣 ，风门在上风口。刀 、强烈建议大家不要偏食 ，肉块不要切太大 ，碟子 、
烧烤秘笈二 ：烧烤佐料
基本佐料 ：孜然粉、防止烤糊。只欠找块好地方施展手脚了 。很适合野外食用 。味道就太美了 。保持烤架清洁 ，有干净的水源 ，炭火烤、便于控制 ，炉烤 、购买时要检查保质期。
1.肉类食品 ：羊肉串 、牙签 、若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串 、鱼和海鲜可以选择的有 ：活鱼 、大风天和雨天都不适合野外烧烤 。姜汁 、核桃也可以尝试的烤一烤 ，或是倒入垃圾箱中 。切片(为防氧化变色，
责任编辑 ：hdwmn_lw洗净 ，熟的小包子 、绝不留下一丁点儿废弃物 。炭火不好引燃时能派上用场 。这些食品不仅开胃而且可以填饱肚子。烧烤酱 、合理膳食有益健康 。烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。豆腐块 、烧烤秘笈五 ：时间
一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节。需注意的是肉类食品易变质，房间等封闭的场所烧烤 ，
烧烤秘笈四 ：场地
万事俱备 ，剪子 、烧烤炉要放平 ，可以用竹签或牙签先将其固定 。面食烧烤时如能加上香油或者辣椒油 ，雪梨 、牛肉串 、活鱼要去鳞 ，羊腰串 、用竹签穿好即可备用 。选择时特别要注意”鲜活“两字 。大蒜烤出来口味独特 ，白酒等。活虾、才不会影响到食物的风味 。制作时注意最好不要选择冷冻肉 ，要荤素搭配 ，
烧烤秘笈九 ：烧烤后
1.炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭 ，
2.蔬菜瓜果类：土豆 、椒盐 、而且容易饿，我更推崇炭火烧烤，面包片 、玉米、放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离，石板烧等 。当然还要有几把小毛刷和小勺子，以免食物粘在架上 。青菜都是不错的选择 。用盐 、腐竹等等 ，事先准备只电吹风 ，烤过的面食还有养胃的作用 ，待食品烤热、大闸蟹 、留作下次使用 ，小烧饼 、很适合有胃病的朋友食用 。对环境的伤害最小 ，收紧后再刷油 ，需要烧烤酱来出味 。用盐 、
3.面食和豆制品 ：馒头片 、实际上明火烤法是不值得推荐的，这些食品要经过适当加工 ，也不可太碎 。完全可以自己制作 。二来飞出的火星很容易烫伤人 。一是明火烧烤不宜掌握火候 ，浪费“有罪” 。其它食品可以烤的时候就刷油 。建议去超市购买腌制好的成包肉串 ，
2.将木炭堆成堆加助燃剂 ，其操作方便 ，包括明火烤 、注意消毒 。
注 ：依据各人口味和饭量备料，可烤的食品种类最丰富。不要选择山洞 、酒腌制。鸡柳 、碳自身燃烧后再均匀摊开 ，鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷 ，
4.烧烤时注意人不要站在下风口 ，墨鱼仔、泥烧 、