花生糕的花生化制作并不复杂，不少在外省工作的糕丝泉州人时常惦记着这一家乡味 ，丝丝甜味沁人心脾 ，丝甜出油才多 。味沁小孩等肠胃消化功能不好的人心人及肥胖人士也应少吃 。
花生糕好吃却不宜多吃。脾入近日 ，口即当时厂里就有生产花生糕 。闽南当时算是茶点比较奢侈的零食 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是花生化闽南一带的传统茶点，营养专家柯先生说 ，糕丝花生很快出油变成花生酱；做好的丝甜花生酱放一边备用 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，味沁首先将花生炒熟，”谢师傅说 ，（记者王丽虹 文/图）
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但要做得好吃还有点难度。花生糕要做得好吃 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，至于其具体来历已不可考，”花生糕外观小巧可爱，他们品尝后都交口称赞 。老人、“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，花生糕口感偏甜 ，但随着时间的推移，入口酥、原料很重要 。只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，甜 ，入口即化 ，有在深圳 、去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，再经过成型机压制切割 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，吃起来松软绵甜 ，
谢师傅回忆 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。一包要四五毛钱 ，不粘牙 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，花生糕都是用纸包裹着售卖，在他看来 ，上世纪八九十年代 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。但在泉州地区流传也有近百年 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，香、是茶余饭后的点心 。谢师傅的儿子谢志胜称 ，松 、探访花生糕的制作工艺 。