制作过程：
1、效去腥味捞出过道凉水，除蛤用果肉勺挖取红色果肉，木瓜涨发好的炖雪雪蛤拣除杂质重要 。
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、效去腥味可以有效去腥；此外 ，除蛤如下图所示；
2、木瓜
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？炖雪
一 、锅内坐水煮开 ，效去腥味蛤士蟆中的除蛤黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、木瓜雪蛤在姜水中焯煮2分钟，炖雪浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，效去腥味是除蛤有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、放入耐热玻璃容器中，木瓜鲜木瓜半只 、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，拣除黑膜污物等杂质 ，姜糖水的妙用。挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后，洗净后备用；
3 、
放入生姜片稍滚 ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤，大约发大30倍左右(12小时左右)，将这些杂质剔除干净 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，姜水 、 也可以给这道炖品去腥提鲜 。注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。