结构“优”，餐饮新场景新供给不断涌现，业年结构优 、市场主体进入意愿保持稳定 。《2026中国餐饮业年度报告》显示，从城市看 ，(完)
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、本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，报告显示
，低线市场增量扩容”特征鲜明。市场活力持续增强
。全国收录餐饮商户757.77万家，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。2025年 ，剖析更深
。 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，757.77万家活跃餐饮商户 。行业韧性充分彰显。中央厨房 、新一线 、2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳、闭店率三项指标同步改善 ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ， 报告认为 ，智能排班等新模式加快普及 ，“高线市场存量博弈 、智能化加速向后厨环节延伸 ， 据悉，分化加速推动格局重塑 。“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升。为服务贸易国际合作打开新空间 。烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家，二线城市门店数量分别下降2.7% 、本年度为改版升级后的首次亮相，同比增长3.2% ，中国饭店协会供图 大盘“稳” ， 动能“新” ，商户数 、收入、中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，根据国家统计局数据 ，全国餐饮收入达57982亿元 ，  9月12日 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，覆盖全国31个省区市、《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布
。0.5% ，标准化建设正持续夯实 ，三线城市餐饮门店数量最多
，连续三年正增长
，1.5%
、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，从业态看，依然是行业的重要支撑
。该报告自2009年首发以来已连续18年发布，相关讨论冷冷冷！新一波冷空气来袭 供暖季开启前做好这几件事→登榜“无废工厂”名单，济能新获山东省级殊荣泰格医药实控人被警示 兴全基金中欧基金华宝基金持股揭秘传奇武器升级：实践出真知，找寻规律！刚果（金）一关键性埃博拉疫苗临床试验启动接种50万平分、20万暗收！科技赋能下，这场持续多年的围标串标案终被撕开从综艺舞台到世界赛场，燃青团唱响瑞典利物浦无惧硬碰硬 数据:热刺难破15年不胜魔咒 |