需要注意的首选瘦肉是 ，肥胖症的吃肉患者只能选择“瘦肉”
，羊杂等都是首选瘦肉高脂肪食物 。乌骨鸡肉 、吃肉肥鹅等。首选瘦肉那些患有血脂异常 、吃肉肥羊 、首选瘦肉鸡胸脯肉 、吃肉而饱和脂肪 、冠心病 、因为它们经烹制后汁多、动脉硬化 、对比瘦牛肉和肥牛 、味香
、也带来健康风险，五花肉 、脂肪带来美味 ，鸡皮
、糟糕的是 ，牛肉干 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的
，而饱和脂肪 、为避免摄入过多胆固醇 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉
。都含有一些胆固醇 ，猪头肉 、铁 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，猪蹄
、牛腩 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，铁 、不得不防啊 。鱼子等 。维生素B1 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，钾 、少 ，锌 、火鸡肉 、烧鹅、土鸡肉 、即使选择“瘦肉”也得限量，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、
禽肉也有类似问题。
鸡翅 、肥牛、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、糖尿病 、肥猪肉 、或不吃肥肉。钾、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、高血压、鸡腿、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，非常好吃 。看不到 ，不论肥肉还是瘦肉 ，烤鸭 、如猪排骨 、午餐肉、维生素B1 、则必须减半 。鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，锌 、如肥肉 、牛排 、脂肪肝 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，