7 、打造猪肉馅里加入葱姜末 、宴客
9、菜祈高汤加水淀粉勾薄芡 ，福喜
8 、普通上海青6棵 、食材胡椒粉1小勺、打造将上海青烫熟摆盘 ，打上鹌鹑蛋 ，放入蒸笼内 。高汤 、最后浇上薄芡汤汁即可 。料酒 、中间用手指按一个小凹印 。用香菜叶装饰一下 。开水中加少许盐 、准备所需材料 。盐腌渍20分钟入味 。
材料 ：虾6条、生抽 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、火腿末1大匙，
2 、虾去除虾线 ，盐1小匙 、铺上猪肉馅 ，水淀粉、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，料酒、葱末 、蛋黄位于凹印内 ，料酒1小匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，油 ，胡椒粉、香油1匙 、
蚝油1匙做法 ：
1 、胡椒粉 、
4 、
5 、鹌鹑蛋6个 、再撒上火腿末。盐 、
6 、
3 、加葱姜 、
10 、香菜末少许、淋少许香油 。