5 、简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包淋入少许醋 ，烧热后打入鸡蛋 ，盐少许
准备：
豆豉用清水泡软，再放入豆豉 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、蒜切片 ，蒜苗切段，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、倒入适量油大火加热 ，另起锅加入少许油 ，待彻底凝固时，