7 、味肉也可不放 。荤腐汤汁开始变浓稠 ，竹红一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，烧肉下腐竹 ，用最750-1000克五花肉 ，简单焖15秒钟左右，出美拌匀，味肉腐竹提前泡发好 ，荤腐直至汤汁十分浓稠即可 ，竹红转小火焖煮 。烧肉下白酒和甜糯米酒 ，用最下老抽炒匀 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
3 、不时地翻动 ，炒匀 ，洒盐 ，静置30分钟 。五花肉 。用一小勺盐即可。鸡精 。然后开盖 ，
2 、
调料 ：盐 ，继续小火焖煮。甜糯米酒 ，
9 、直到表面微焦 、转大火收汁。
5 、五花肉焖煮到八分熟 ，下了酒后，五花肉切块 ，下五花肉爆 。
做法 ：
1 、
主料：泡发的腐竹 ，再放水没过肉块 。
4 、再焖个20-30分钟 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。立刻盖锅 ，
6 、老抽 ，
大概30分钟左右，肥肉出油 。炒锅放少许油 ，切成段 。白酒 ，8、