做法 ：
1、最适料酒一汤匙 、合降蚝油倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，温天最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。暖冬倒入泡香菇的硬菜水（注意碗底的杂质不要倒入），干香菇提前用温水泡软洗净 ，香菇冰糖三小颗 、鸡翅加入半汤匙生抽；
8 、最适大火煮开后 ，合降蚝油加入两汤匙蚝油；
6 、温天葱姜适量。暖冬爆炒出香味；
5 、硬菜姜切片 、香菇加入半汤匙老抽；
7 、鸡翅葱切段备用；
2 、最适鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，
锅内放少许油烧热 ，再加入泡软挤干水分的香菇 ，放入姜片和葱花炒香 ，切成2段备用；3 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、干香菇十朵 、
原料：鸡中翅十个、至鸡翅酥烂 ，生抽半汤匙 、老抽半汤匙、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、加入三小颗冰糖；
9 、蚝油两汤匙 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，