13炒的莲藕时候 ，
12半勺盐 ，木耳如果感觉有点儿干 ，炒肉猪肉 150克 、莲藕水淀粉码味 ，木耳提前腌制10来分钟 ，炒肉可以片的莲藕更薄一些） ，快速翻炒均匀。木耳姜 、炒肉
6倒入码好味的莲藕肉片 。十三香、木耳
11一勺白糖 。炒肉
15继续大火炒匀。莲藕葱段、木耳撕成小朵。炒肉
14放入黑木耳 。切成薄片（最好冷冻一下再切，
9下入莲藕片 。醋 、白糖 、木耳用凉水泡发后洗净 ，
2五花肉去皮 ，
3莲藕切成薄片 。木耳 20克、水淀粉、生抽
做法 ：
1莲藕削皮，嫩肉、一点生抽 、料酒 、泡辣椒丢进去煸出香味 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
10一勺醋 。油热后 ，盐 、翻炒4 、盛出 。不易氧化变黑 。6下 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、
17盛盘上桌 。5下 。盐、最好泡在清水中 ，十三香 、味精 、
16最后倒入炒好的肉片 ，
7翻炒至肉色发白 。去腥的作用 。起到入味 、可以稍微淋入少许清水。五花肉一块 。味精、
5锅内倒入少许油，将生姜片 、用料酒 、
8再略炒5、泡辣椒、葱、