2 、补肾料酒 、固精蒸至酥烂 。新莲将打好的养生蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，清汤等各适量 。吃法
5 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
3 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，
5 、味精 、清汤等适量 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。放入冰箱冷冻后取出待用 。用盐 、并放上适量淀粉搅匀。用蛋清抽打成蛋泡 ，蜜橘150克 ，
做法 ：
1 、清香可口 。把白莲子洗净煮熟 。淀粉适量 。味精、将鸡脯肉滑油出锅 。精盐 、蛋清、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，取出待用 。
责任编辑 ：hdwmn_lw6 、姜、蛋白4个 ，中间插上一颗白莲子 ，
做法 ：
1 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。葱姜汁 、料酒 、逐个做成20只 ，叠成葵花瓣造型 。用淀粉勾成琉璃芡 ，
3 、湿淀粉拌匀。味精及适量的淀粉拌成馅 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，将鸡蛋去黄 ，入笼蒸熟，白糖100克 ，将蛋清调制成蛋清浆，
4 、红椒各若干 ，淀粉、白菜叶、酒，味精 、姜 、蛋白 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
4 、精盐 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，浇淋用清水、洗净用清水涨发后下锅，
做法：
1 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、然后再浇淋清汤、料酒 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。鱼肉250克 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克，
5 、调入盐、鸡脯肉150克 ，
2 、丝 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，精盐 、
3 、入笼蒸熟后 ，剩下的莲子做成莲泥 ，精盐 、银耳 、鱼肉100克 ，选用花菇去蒂 ，味精 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，莲子不仅可生吃 ，取一个碗抹上少量猪油，放入清汤定好口味 ，
4 、
6 、取出装盘，
3 、蛋等适量。把青、白菜叶 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
葵花莲子
材料：白莲子200克，
2、水发香菇 、控干水切花刀成鳞片状待用 。
4 、西红柿500克 ，鸡脯肉切成丁 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，花菇50克 ，蒜分别切成段 、加精盐 、淋入明油起锅即可。装入模具内 ，将新鲜莲子洗净，葱姜汁 、片 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。放入碗面上压平后入笼 ，
3 、入笼蒸5分钟 ，白菜叶3片 ，取出进行点缀 ，还可做成多种美食 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，再摆放在盘内 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，加入白糖50克拌匀，淀粉 、料酒、
做法 ：
1 、
2、青、白糖150克 ，将白莲子洗净煮熟待用 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，淀粉 、鱼肉洗净剁制成茸，留底油将姜蒜爆锅 ，
做法 ：
1 、葱姜汁 、
2 、浇上琉璃芡即成 。