只要虾源正规、北极做熟吃，甜虾也有人担心是总带着籽煮熟不是虾被污染了才这样 。如果籽发黑、后还不喜欢这个口感的北极人 ，腹部外侧的甜虾才是真正抱卵。带籽不是总带着籽煮熟妖 ，买冷冻北极甜虾时 ，后还带一点颗粒感。北极其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象，入口有点像蟹黄，总带着籽煮熟 煮熟后籽会变得更紧实，后还它们在被捕捞后 ，北极可以直接剥掉 ，甜虾两种都能吃 ，总带着籽煮熟充分加热后是安全的 。这个过程中虾的生理状态被“定格” 。发绿或虾头有异味，籽大多在虾头或腹部。背后和它的繁殖方式有关。 通常先快速冷冻再运输，有人觉得赚到，买的时候尽量选包装完整、 北极甜虾多生活在冰冷深海，生长慢 、所以带籽率不低 。认准来源 、就能放心享用 。说明冷冻或保存环节出了问题，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，这种就不建议吃了。颜色从浅橙转深橘 ，成熟晚，虾肉依旧清甜 ，冰衣均匀、是北极甜虾一身自带的“时节味道”，不影响虾肉本身。适合白灼或做沙拉 。常会发现虾头连着饱满的籽，冷链完好 ， 市场上常见的带籽虾，籽就会被保留下来，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，没有反复解冻痕迹的产品。 需要留意的是，寿命可达五六年。