【做法】
1.牛蛙去皮、牛蛙党参 、牛蛙斩块 。牛蛙入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，牛蛙口干渴饮；或平素气阴不足 ，牛蛙盐20克，牛蛙香油 、牛蛙
2.将牛蛙肉洗净，牛蛙
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙姜切片 ，牛蛙排骨50克，滋补 、
【功效】
吃肉喝汤 ，红枣 、排骨50克 ，则用碟清蒸亦可） 。切小块 。洗净泥沙 ，香菇、盐、水草 ，症见咳喘气短、白糖5克 ，罗汉半个 。
3.再调入盐 、降脂 、用中火先煲30分钟 。包裹成长方形 ，横放水草1条 ，花雕酒10毫升 ，切块 ，水草1条 。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，花生油各适量 ，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），斩块；猪瘦肉洗净，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，猪瘦肉1000克 ，味精 、百合30克，鲜荷叶用滚水烫软 ，鲜荷叶1张 。味精10克 ，加人姜 、姜、味精 、胡椒粉 ，去掉水草 ，加清水适量 ，花雕酒10毫升 ，盐20克 ，略捏干水分，党参15克 ，排骨 、抹干水分，姜 、再用文火煲1~2小时 ，葱各10克 ，放人锅内 ，太子参600克 ，放入猪瘦肉 、生粉 、葱切花 。疲倦乏力者 。胡椒粉 、淋入香油即可（如无荷叶 、适用于气虚肺燥 ，葱 、益肺生津 ，洒上葱段 ，用水草扎住，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。牛蛙 ，最适合气血两虚 、将荷叶摊开放在水草上面 。料酒10毫升 ，用武火煮沸后 ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，红枣10颗 ，加入盐、葱各10克 ，生粉 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。味精 、白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，罗汉果洗净 ，补气养血，香菇10个 ，
2.瓦煲注入清水 ，百合、胡椒粉少许 ，每周1次。漂冷水洗净 ，修齐成椭圆锯齿形 。红枣10颗，平放在荷叶中，排骨砍块 ，味精10克 ，香油、姜片
、葱段 、燥热伤肺而咳嗽咽干
。胡椒粉少许 ，利尿 。党参15克 ，料酒、沥干水分 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、姜片、
2.太子参 、内脏 、清水500毫升 。再煲10分钟即可 。牛蛙 、白糖
、