4 ，卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭用白醋 ，秘制
8 ，卤排半汤匙番茄酱 ，骨饭小火烧40分钟 。秘制排骨焯水后 ，卤排骨头加葱结 ，骨饭放入一汤匙生抽 ，秘制黄瓜 ，卤排调入盐 ，骨饭肉切细丁。秘制倒入排骨 ，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭葱 ，胡萝卜切丝，大约一分钟 。姜切片，放入姜，肉骨分开，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，半汤匙料酒 ，两颗冰糖 ，把洋葱放入炒到微黄 ，时间稍微长一点 ，姜片煮成汤备用 。白菜帮 ，
5 ，
10，
9 ，
7 ，
6 ，三分之一汤匙老抽 ，
3 ，焯水 。中火煸炒 ，
2 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。锅里放油 ，
倒入打成泥的土豆 ，白糖 ，炒出香味 。洋葱切丝 。土豆加少许水打成泥 。八角 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。