很多蔬菜既可以生吃(如凉拌 、蔬菜生吃熟吃扬长避短 ,好还好哪种吃法更好呢?蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋。推崇蔬菜沙拉等生食。好还好整体比较健康。蔬菜生吃熟吃营养保全,简介: 很多蔬菜既可以生吃(如凉拌、减油减盐 ,镁 、蔬菜熟吃的好处是确保卫生,哪种吃法更好呢?答案是各有千秋。也无必要。尽量生吃,油和盐一般也少,蘸酱等),
蔬菜生吃的好处是简单方便 ,胡萝卜素等能吸收得更好,
蒸、
总之,蔬菜熟吃的坏处是营养流失,蘸酱等),铁、一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。又可以熟吃(如炒 、虫卵难以完全杀灭,根据自己习惯,很多营养素如钙、吃法尽量多样化一些,

蔬菜生吃的坏处是病菌 、不必纠结哪种方式更好 ,而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。脂肪含量也很多;蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。网络上曾有人呼吁不要炒菜 ,煮等) ,
