4 、美味锅洗净 ，菜萝加少许盐调味 ，卜红小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，烧肉放入五花肉，冬日
8 、暖质
11 、美味
材料： 带皮五花肉600克 、菜萝葱、卜红捞出。烧肉老抽1汤匙 、冬日再加入料酒 、暖质盐1小匙
做法 ：
1 、美味
12 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。倒入炒过的五花肉块 ，将多余的油倒出 ，桂皮 。加入切块的白萝卜同煮 。八角（大料）1-2个 、切成均匀的方块 。白萝卜一根 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，生抽1汤匙（15ml）、锅里放一点点油 ，准备所需材料 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。转大火收稠汤汁，盛出五花肉待用 。
7 、
6 、
10 、浸泡15分钟。放入姜 、
9 、八角、撒葱花即可 。盆中装入凉水 ，翻炒均匀 。放入1汤匙（15ml）的油 ，加入没过肉量的开水 ，
大火烧开后撇去浮沫 。桂皮1小块 、5 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。翻炒均匀 。料酒1汤匙（15ml） 、
3 、姜3片克 、捞出后晾凉 ，炖至萝卜软熟 ，冰糖5粒 、
2、老抽。香葱2根克、