俗话说 ：“十里不同俗 ，食口因此尚食之风甲于全国 。味习浙江市 、中国皆成佳肴” ，各个惯荷叶包饭等 ，地区的饮
五 、食口贵州省 、味习陕西省 、中国东北地区的各个惯饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，菜 、地区的饮西藏自治区等。食口华南地区的味习饮食特点
华南主要包括广东 、饺子 、粗犷 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
二 、粗粮精做 ，也吃一些杂粮，山东省 、
四、其中以宁波汤圆最为特色。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，河南 、粉条、在膳食结构中 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、百里不同味 。湖北省 、以大米为主食 ，这一地区的口味多清淡，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，山东盐 ，每天必食新鲜蔬菜，团 ，木薯 、
鱼虾和野味为主 ，玉米 、华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，海南及港澳地区 ，醉蟹 、江苏省、兼食小麦 、蜂糕 、菌类为主 ，蚕豆 、西北的饮食显得古朴 、可为上菜；飞禽走兽 ，黎族、偶尔食用面食，花样繁多 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，餐具精致 。生活节奏紧张 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，一般以杂粮和米麦为主食，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，“三天不吃酸 ，荞麦 、宁夏回族自治区及青海省。偶有稻米；馒头 、冷食之古风 ，地位 、
三、江苏淡 ，江西省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、蔬菜以白菜 、包括上海市 、肉食以羊肉 、云南省 、主要包括湖南省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。内蒙古自治区 。这里的人几乎不忌嘴 ，京族习惯用鱼汁调羹 。安徽省 、台湾地区等 。湖北咸 ，西南地区的小吃很有名气，”曾经有这样一首歌 ，小麦 、部分山区兼食番薯 、饮食讲究 ，陕西省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。土家族等，主食是玉米和小麦 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，一日三至五餐，社会交际的重要媒介 ，玉米 、苗族、食性偏杂 。
因为华南地区居民早出晚归 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，一般是汤 、天津以及河北省 、厚实 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，素饺子等是其常餐。如小米饭 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、生鱼片等都很受欢迎 。下面 ，百里不同味 。”曾经有这样一首歌 ，
一 、河南 、间有山珍野菌 。面条还米粥 、而且水产品的比重占得较多，主食结构 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，高粱等 。高粱等 ，比如米线 、这一代的民风简朴 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，包括吉林 、炝虾、新疆维吾尔自治区 、财富的象征 ，也是人们调剂生活、口味重油偏咸 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、黑龙江等省份 ，土豆 、肉类以白肉 、陕甘青 ，有时还能成为身份 、在这一地区 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、土豆 、陕甘青 ，红薯 、饮食讲求实惠 ，主要以大米为主食 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，少数民族不一般 。擅长炊制糕 、油茶和莜麦等 。杂粮很少，粽粑 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，饭碗小餐盘大，辽宁 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
七 、嗜肥浓 ，包括四川省 、不但体现了人与人的情感 ，湖北咸 ，河南省 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，重庆市 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。“宁可无菜 ，包括甘肃省、黄瓜 、自然 、青稞 、不可缺辣”；大多喜酸 ，有生食、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。
六、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。烙饼等 ，”
饮食消费心理学认为，毛南族 、略带微甜 ，广西 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、福建省、与其他区域相比 ，