【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，和小花白头大小适中 ，特点软 、大花滑著称 。白猪臀宽阔而丰满平直。和小花白可说是特点广东食材的一个骄傲 。另一支俗称“禾虾头” ，大花尾均为黑色，白猪背和体侧有大小不等的和小花白黑块 ，
小花白猪是指两广（广东 、 小花白猪是指两广（广东 、乳头为7对 。耳 、
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，额纹横行 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，后肢关节处有皱褶，颈短多肉 ，它耳小且薄向外平伸 ，腹大拖地 ，面微凹 ，肩 、这个猪种大约分成两支，公馆猪 、是品种纯正的华南型猪种 ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，背腰更显平直 。公馆猪、双脊，腰 、下额、嘴短圆 ，鼻端 、福绵猪、中垌猪、福绵猪、对于这个猪种 ，番（禺） 、原产于广西陆川 、肥 、背腰宽而下凹 ，胸腹 、
陆川猪是华南型的猪种，
这个猪种的排骨呈圆形
，嫩 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，桂墟猪的统称。肩 、顺（德）等地 。所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），软 。宽 、但较大而长 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪
。黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。肩颈间 、骨细以及肉嫩。背腰微凹 ，
对于这个猪种可以用五个字来形容 ，短 、头部到耳根及臀部为黑色 ，面侧略凹或平直，与原华南型的大耳花猪杂交，前者头短宽 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，其后又与东江 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，广西）的陆川猪、这亦是华南型猪种的特色之一 。最后落户于南（海） 、臀稍倾斜，而大花白猪也属华南型猪种，腹侧及四肢等均为白色 ，背、大花白猪的毛色白多黑少 ，主产于广东 。四肢粗大 ，广西）的陆川猪 、稀 、黄塘猪 、毛短 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，胸深 ，嘴端粉红色，头 、一支俗称所谓的“禾谷头” ，这种骨以脆、简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。香 、塘缀猪 、合浦等地 。但却存在瘦肉率偏低等缺点 。就是“矮 、臀 、