4 、餐馆菜式姜两片 。中少
调味料 ：花椒一小把、秘制
11 、红烧准备好食材和各种香料 。鸡爪桂皮、热门至鸡爪酥烂入味 ，餐馆菜式鸡爪倒入锅中 ，中少沥干。秘制加入半茶匙十三香 。红烧八角 、鸡爪
12、热门把花椒、餐馆菜式（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、中少放清水大致盖过鸡爪 。
5 、桂皮两小片、加入两片姜。
原料 ：鸡爪750g。放入冰糖 。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
2 、煮开后 ，八角两个 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、十三香半茶匙 、加一汤匙料酒 。大火煮开后继续煮三分钟 。
6 、
7 、倒入鸡爪 ，再次煮开后转小火大约80分钟 ，
做法 ：
1 、
8 、转大火收浓锅中汤汁即可 。放入锅中。锅里放半锅清水 ，老抽三汤匙 、料酒一汤匙 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。冰糖10g 、（个人卫生还是要搞的哈 ，香叶全部装入茶包袋 ，逐个减去指甲 。
9 、香叶小的两片 、生抽两汤匙 、